Thực đơn khỏe cho người tiểu đường

Bệnh nhân đái tháo đường quá kiêng khem hoặc dùng những thức ăn có hại, đều ảnh hưởng đến sức khỏe. Theo các bác sĩ, một chế độ ăn hợp lý với thịt cá, rau quả, đậu hũ… chế biến phù hợp sẽ đảm bảo dinh dưỡng cho người bệnh.

Nhân ngày hội đái tháo đường, sáng 12/11 các bác sĩ Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM đã hướng dẫn nhiều bệnh nhân cách chọn thức ăn và nấu một số thực đơn điển hình gồm nhiều món như thịt cá, đậu hủ, tôm, các loại rau củ quả… không khác với bữa ăn của người khỏe mạnh.

Bác sĩ Đào Thị Yến Thủy cho biết thực đơn của người mắc tiểu đường vẫn rất đa dạng và bắt mắt, chứ không chỉ gói gọn trong vài món mà người bệnh nghĩ là an toàn. Song điều cần thiết là phải biết chọn thực phẩm đúng cách.

“Thực đơn nên có nhiều loại đa dạng, thay đổi món thường xuyên. Số lượng thực phẩm vừa đủ với nhu cầu cơ thể, sao cho giữ cân nặng hợp lý, giảm cân dần dần ở những người bị béo phì”, bác sĩ Thủy nói.

Các chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn cách chọn và chế biến thức ăn cho bệnh nhân trong ngày hội đái tháo đường. Ảnh: Thiên Chương

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thức ăn nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, giờ giấc ăn ổn định để tránh tăng cao lượng đường trong máu sau bữa ăn và cũng tránh hạ đường huyết lúc xa bữa ăn. Tốt nhất là 3 bữa chính và một đến 3 bữa phụ trong một ngày.

Bữa ăn nên có nhiều thành phần thực phẩm như bột đường, đạm (thịt, cá, trứng, đậu hũ), béo và chất xơ (rau củ quả, đậu, ngô) giúp đường được hấp thu vào máu từ từ và kéo dài, có lợi cho người bệnh.

Nên ổn định lượng bột đường ở mỗi bữa ăn (lượng cơm, bún, khoai, trái cây) để duy trì tốt đường huyết. Trong bữa ăn nên ăn nhiều chất xơ (rau củ quả) để làm chậm hấp thu đường huyết, quét bớt cholesterol thừa khỏi ống tiêu hóa, chống táo bón và giảm nguy cơ ung thư ruột già, giúp kiểm soát cân nặng.

Tránh chế biến những món ăn hầm nhừ, xay nhuyễn, lăn bột chiên, hoặc phải dùng nhiệt độ quá cao như chiên, nướng. Chế độ ăn cần phù hợp với các loại thuốc đang sử dụng.

Người bệnh đái tháo đường nên ăn nhạt, nêm nếm mắm muối vừa phải. Tổng lượng muối mỗi ngày nên ăn dưới 6 gam (khoảng một muỗng cà phê vun muối trở xuống). Hạn chế ăn các món mặn như mắm, chao, xúc xích, lạp xưởng, giò lụa, đồ hộp, dưa cà, dưa muối, bột ngọt…

Nhóm bột đường: Nên chọn các loại thực phẩm còn nguyên vẹn (ít chà xát kỹ hoặc xay nhuyễn như gạo lức), các loại bột đường hấp thu chậm như cơm, bún, mì, miến, bánh ướt, khoai củ, ngô… trong bữa ăn hàng ngày. Các loại đường hấp thu nhanh như đường cát, bánh, kẹo, trái cây… nên hạn chế sử dụng thường xuyên, trừ trường hợp bị hạ đường huyết.

Nhóm đạm: Nên chọn thịt nạc bỏ da, nên ăn cá và hải sản, đạm thực vật như đậu hũ, đậu que, nấm… Người bị suy thận thì phải ăn ít chất đạm theo yêu cầu của bác sĩ.

Nhóm béo: Nên chọn dầu thực vật như dầu mè, nành, gấc… (trừ dầu dừa, dầu cọ), mỗi tuần nên ăn ít nhất 2 lần mỡ cá. Tránh dùng mỡ động vật (mỡ gà, lợn, bò, cừu), bơ, magarin, da, óc lợn, đồ lòng, phủ tạng (tim, gan, cật)… Người trưởng thành mỗi tuần có thể ăn tối đa 3-4 lòng đỏ trứng, người có rối loạn mỡ máu chỉ nên ăn 2 trứng một tuần. Nên ăn nhiều các loại rau cải, rau đậu để tăng lượng xơ và cung cấp đủ vitamin, khoáng chất. Nên ăn khoảng một chén rau trong mỗi bữa ăn.

Nhóm sữa: Nên chọn loại sữa không đường. Nếu dư cân béo phì nên chọn loại sữa tách béo một phần hoặc không béo.

Nhóm trái cây: Nên chọn những loại trái cây ít ngọt như cam, quýt, bưởi, thanh long, mận, táo…

Các cách làm giảm chất béo và cholesterol trong khẩu phần: Ăn thịt nên bỏ mỡ, bỏ da. Không ăn đồ lòng phủ tạng, lòng đỏ trứng: ăn 2 cái một tuần; uống sữa tách béo; hạn chế chiên xào. Chế biến thức ăn dưới dạng hấp, luộc, kho, nướng. Dùng ít bơ, magarine, dầu; tránh ăn thức ăn mua tại nhà hàng; tăng khẩu phần về trái cây, rau. Hạn chế rượu, chỉ được uống một lon bia mỗi ngày, hay 30 ml rượu vang. Tập thể dục ít nhất 30 phút một ngày, ít nhất 4 lần mỗi tuần. Nên đi bộ 30-60 phút một ngày.

Cũng theo bác sĩ Thủy, khả năng làm tăng đường huyết của từng người sẽ khác nhau với những thực phẩm khác nhau. Vì vậy người bệnh cần phải tư vấn bác sĩ khi thay đổi khẩu phần ăn và nhớ kiểm tra đường huyết sau ăn hai giờ để theo dõi đáp ứng của cơ thể với lượng thức ăn vừa sử dụng.

“Việc thay thế thực phẩm như bữa ăn nào muốn ăn thêm chè, trái cây thì phải giảm bớt lượng cơm, bún. Việc duy trì đường huyết ổn định, mỡ máu tốt, huyết áp tốt sẽ giúp phòng ngừa, trì hoãn hoặc điều trị các biến chứng của bệnh, cải thiện và duy trì sức khỏe người bệnh đạt mức tối ưu”, bác sĩ Thủy nói.

Bệnh đái tháo đường là bệnh lý mãn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng và lối sống. Tổ chức Y tế thế giới cảnh báo đái tháo đường là một trong những căn bệnh đặc biệt nghiêm trọng đe dọa sức khỏe và sự phát triển kinh tế xã hội của tất cả các quốc gia. Số người mắc bệnh đang gia tăng nhanh chóng trên phạm vi toàn thế giới.

Theo thống kê của Tổ chức Y tế thế giới và Hiệp hội Đái tháo đường thế giới, năm 1995 có 135 triệu người mắc bệnh đái tháo đường, chiếm 4% dân số toàn cầu. 5 năm sau có 157 triệu người mắc, chiếm 4,8% dân số toàn cầu. Dự báo đến năm 2025 con số này sẽ là 300 triệu, trong đó khu vực Tây Thái Bình Dương có số người mắc bệnh đông nhất với 44 triệu, Đông Nam Á 35 triệu, tốc độ gia tăng ở các nước đang phát triển là 170%.

Thiên Chương

Thực đơn ngừa xước móng tay

Móng tay phản ánh chế độ ăn uống. Nếu thiếu vitamin A và calci, móng tay sẽ dễ gãy. Nếu thiếu protein, acid folic và vitamin C, móng tay sẽ bị xước măng rô

Xước măng rô (xước da quanh chân móng tay) là hiện tượng thường gặp, có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Khi bị xước măng rô ở rìa móng tay thì đau, rát, khó chịu,  nhiều người thường nói rằng đó là do thiếu vitamin C. Thực ra, xước măng rô không chỉ đơn giản là do thiếu vitamin C mà việc lột da ở bàn tay trong nhiều trường hợp được xác định còn do thiếu calci, acid folic…

Ngoài ra, do quá trình làm việc và rửa tay tiếp xúc với nhiều loại hóa chất tẩy rửa như nước rửa chén, xà phòng, nước gội đầu, nhuộm tóc… nên da tay khô cũng sẽ dễ dẫn đến trầy xước. Lúc này, nên dùng chất tẩy rửa có độ kiềm nhẹ hoặc dùng bao tay khi tiếp xúc với các chất tẩy rửa trên.

Khi sắp đến ngày “đèn đỏ” hoặc do nội tiết buồng trứng tăng cao đột ngột dẫn đến dãn mao mạch, có khi gây mẩn ngứa, thậm chí da nổi mụn cũng có hiện tượng xước măng rô. Nếu ở vào trường hợp này, bạn không nên can thiệp, chỉ cần hết “đèn đỏ” hoặc buồng trứng ổn định, tay bạn sẽ khỏi xước măng rô.

Khi thấy tay bị xước măng rô, bạn nên dùng một cây kìm cắt da hoặc đồ bấm móng tay để cắt sát vào phần da xước. Cần lấy dụng cụ cắt sạch phần da chai sần và khô ở hai bên khóe móng, sau đó dùng giũa mài cho nhẵn nhụi vì nếu không, đôi khi vô tình quệt lên mặt sẽ làm trầy xước da mặt. Móng tay phản ánh chế độ ăn uống. Nếu thiếu vitamin A và calci, móng tay sẽ dễ gãy. Nếu thiếu protein, acid folic và vitamin C, móng tay sẽ bị xước măng rô.

Những vệt trắng ngang móng tay cho thấy hiện tượng thiếu protein. Cơ thể thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến móng tay bị quá khô, chân móng bị tròn và cong đồng thời móng có màu xỉn tối. Thiếu chất kẽm khiến các đốm trắng xuất hiện trên móng. Móng tay dễ gãy cũng có thể do thiếu nước.

Để giúp móng tay khỏe, nên ăn nhiều trái cây và rau tươi để cung cấp đủ lượng vitamin, chất khoáng và enzim cần thiết. Nên ăn nhiều bông cải xanh, cá, hành và uống đủ nước hằng ngày. Nên bổ sung vào bữa ăn với sữa ong chúa, tảo spirulina và tảo bẹ vì  những thứ này giàu silic dioxide, kẽm và vitamin B có tác dụng làm móng tay khỏe hơn. Uống nước cà rốt tươi mỗi ngày sẽ cho cơ thể nhiều calci và phosphor.

Không sơn móng quá 1 – 2 lần/tuần

Để tránh cho móng tay bị gãy, giòn nên cẩn thận trong các hoạt động hằng ngày. Tránh để móng tay tiếp xúc nhiều với những chất chứa cồn, kiềm và acid đậm đặc, đặc biệt là mỹ phẩm dưỡng da có mùi thơm vì chúng có thể khiến móng tay dễ gãy hơn. Nên dùng găng tay cao su khi làm việc nhà hoặc khi rửa chén.

Trước khi sơn móng tay, nhớ dùng chất tẩy để tẩy đi lớp sơn cũ trên móng. Hãy để cho lớp véc-ni có thời gian khô hoàn toàn rồi hãy sơn lớp kế tiếp, khi đó, bề mặt móng tay mới bóng và căng đều.

Nên nhớ rằng sơn nhiều lớp màu mỏng tốt hơn là sơn một lớp dày, vì nó sẽ khô nhanh hơn và bám móng lâu hơn. Đừng tẩy và sơn quá 1 – 2 lần/tuần, nếu không muốn móng tay dễ bị khô. Nên chọn chất tẩy móng có đặc tính giữ ẩm để giảm sự hư hại móng.

Để giữ gìn da tay luôn khỏe mạnh, chúng ta nên thường xuyên vệ sinh bằng cách ngâm tay vào nước muối pha loãng mỗi tối. Ngoài ra, nên sử dụng một số loại kem dưỡng da có độ ẩm giúp da tay mềm hơn. Thói quen cắn móng tay của nhiều người cũng sẽ khiến da bị rách, nham nhở, vì thế nên loại bỏ thói quen không tốt này.

Lương y HOÀI VŨ (Hội Đông y Hà Nội)

Kiểm soát stress bằng thực đơn

Sau một cuộc họp căng thẳng, một cốc trà đường giúp bạn tỉnh táo và dễ chịu hơn. Cũng tương tự vậy, hoàn toàn không phải thiếu cơ sở khoa học khi những cô nàng công sở hay ăn cam sẽ bớt cáu kỉnh và khó tính! Phụ Nữ Ngày Nay tháng 6 sẽ giới thiệu đến các bạn cách kiểm soát stress bằng sử dụng thực đơn này.

Thực phẩm có thể kiểm soát stress?

Đó chính là tác dụng đẩy lùi stress của thực phẩm. Rất nhiều các minh chứng khoa học cho thấy áp lực không chỉ làm bạn có tâm trạng tồi tệ, những người phải chịu sự căng thẳng không ngừng sẽ dễ bị bệnh, từ nhẹ là cảm lạnh cho tới huyết áp cao và tim mạch. Tuy vậy, vẫn có nhiều cách đối phó, một trong những giải pháp là ‘thực phẩm chống stress’.

Thức ăn nhẹ, như một bát cháo yến mạch nóng, có thể giúp tăng nhiều lần lượng serotonin, một chất hóa học làm não bình tĩnh hơn. Một số thức ăn khác giúp giảm lượng chất cortisol và adrenaline, những kích thích tố làm căng thẳng khiến cơ thể mệt mỏi và quá tải. Cuối cùng, chất dinh dưỡng ăn kiêng có thể làm trung hòa các ảnh hưởng của stress bằng cách tăng đề kháng cho hệ miễn dịch và hạ thấp huyết áp. Và bạn có biết những thức ăn có thể làm giảm stress?

1. Chất béo phức

Chất béo thúc đẩy não sản sinh ra nhiều serotonin. Để có nguồn cung cấp dồi dào các chất hóa học làm tâm trạng thoải mái này, việc cần làm là ăn chất béo phức tạp, là chất dinh dưỡng tiêu hóa chậm hơn chất béo no. Bạn có thể chọn bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng như ngũ cốc, bánh mì và mì sợi, cùng món cháo yến mạch dễ nấu. Chất béo phức tạp cũng có thể giúp bạn có sức khỏe cân bằng bằng cách ổn định lượng đường trong máu.

2. Chất béo đơn

Các chuyên gia về vấn đề dinh dưỡng định nghĩa chất béo đơn bao gồm đồ ngọt và natri carbonat. Những loại thức thức ăn này có thể chứa một lượng nhỏ chất làm giảm tính cáu kỉnh do stress gây ra. Đường tiêu hóa nhanh giúp bạn bớt ngay căng thẳng, điều này lý giải tại sao trong khi đang căng thẳng, uống một cốc trà đường, bạn sẽ thấy dễ chịu.

3. Cam

Cam dồi dào vitamin C. Loại vitamin này có thể làm giảm nhiều kích thích tố gây căng thẳng đồng thời tăng sức đề kháng. Một nghiên cứu cho thấy huyết áp và lượng chất cortisol trở lại mức bình thường nhanh hơn khi mọi người dùng 3.000 milligram vitamin C trước một công việc căng thẳng.

4. Rau diếp

Magiê có rất nhiều trong rau diếp, giúp đều chỉnh lượng cortisol và giữ cho ta không bị kiệt sức khi đang đối mặt với nhiều áp lực. Nếu thiếu magiê, chị em rất dễ đau đầu và mệt mỏi. Nếu không thích ăn rau diếp, hãy thử ít đậu nành nấu chín, hay một miếng cá hồi, đây cũng là những thực phẩm chứa nhiều magiê.

5. Cá nhiều mỡ

Để giữ lượng cortisol và adrenaline, kiểm soát được stress, hãy làm bạn với các loại cá nhiều mỡ. Chất axit béo ngậy Omega-3 tìm thấy trong cá như cá hồi hay cá ngừ có thể ngăn ngừa kích thích tố gây stress dâng trào và chống lại các bệnh tim mạch. Nên ăn cá nhiều mỡ ít nhất 2 lần một tuần.

6. Trà đen

Trà đen có thể giúp bạn hồi phục từ những trường hợp căng thẳng nhanh hơn. Một cuộc nghiên cứu so sánh những người uống bốn tách trà hàng ngày trong vòng 6 tuần với những người uống trà – như thuốc an thần. Người uống trà hàng ngày cảm thấy bình tĩnh hơn và có lượng cortisol thấp hơn sau tình huống căng thẳng. Cà phê, cũng có thể giúp tăng lượng cortisol.

7. Quả hồ trăn

Quả hồ trăn có thể làm dịu sự va chạm của kích thích tố gây căng thẳng lên cơ thể. Adrenaline làm tăng huyết áp và làm tim đập nhanh khi bạn đang gặp áp lực. Ăn một ít quả hồ trăn hàng ngày có thể hạ huyết áp.

8. Lê

Một trong những cách tuyệt vời để làm giảm huyết áp là có đủ kali – và nửa quả lê có nhiều kali hơn một quả chuối cỡ vừa.

9. Quả hạnh

Quả hạnh chứa rất nhiều vitamin. Có vitamin E để bổ trợ cho sức đề kháng, thêm vào đó một lượng vitamin B giúp cơ thể đàn hồi tốt hơn trong stress. Để có lợi cho sức khỏe, nên ăn nhẹ khoảng 1/4 tách quả hạnh nhỏ hàng ngày.

10. Rau sống

Rau sống cứng và giòn có thể chống lại tác động của stress bằng một cách hoàn toàn đơn giản. Nhai cần tây hoặc những que cà rốt (carrot stick) giúp cái miệng mím chặt vì giận dữ được mở ra, chính vì thế mà những cơn đau đầu dịu đi!

10. Thức ăn nhẹ cho giờ đi ngủ

Ăn chất béo vào giờ đi ngủ làm tăng tốc sự phóng thích của serotonin và giúp bạn ngủ ngon hơn. Những bữa ăn nặng nề trước khi đi ngủ có thể gây ra chứng ợ nóng, vì vậy, bạn nên ăn những thức ăn nhẹ như một lát bánh mì nướng với mứt. Một ‘vũ khí’ loại bỏ stress vào giờ ngủ khác là một cốc sữa truyền thống. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra canxi có thể loại bỏ các cơn co thắt của cơ bắp, xoa dịu tình trạng căng thẳng, cũng như làm lắng dịu nỗi lo lắng. Chuyên gia về vấn đề dinh dưỡng khuyên nên uống sữa không béo hoặc đã hớt váng.

11. Chống stress với thể dục

Bên cạnh việc thực hiện chế độ dinh dưỡng hỗ trợ, một trong những chiến lược loại bỏ stress tốt nhất là bắt đầu tập thể dục. Thể dục nhịp điệu là hiệu quả nhất, vì nó làm tăng thêm sự lưu thông khí oxy và sản sinh ra endorphin – một chất làm bạn cảm thấy vui vẻ. Cố gắng tập với nhạc một tuần ba bốn lần, mỗi lần 30 phút.

 

Theo PNNN

Thực đơn làm da trắng hồng sau 7 ngày

Cùng khám phá điều kì diệu thôi các bạn ơi!

Các ấy đã biết hết điều kì diệu của thực phẩm quanh chúng mình chưa? Không chỉ là người bạn thân thiết với dạ dày, măm măm còn giúp teens cải thiện làn da sạm đen của mình nữa. Một thực đơn với sự tính toán kết hợp chất dinh dưỡng giữa các món ăn sẽ cứu nguy cho làn da chỉ trong có 1 tuần thôi đấy! Kinh ngạc chưa? Giờ thì mau bắt tay vào thôi nào!

Khai vị với dưa chuột nhé! 

Nghiên cứu khoa học cho thấy rằng dưa chuột rất giàu kali, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, carbon-hydrate, protein, phốt pho và sắt… Chỉ cần thường xuyên ăn dưa chuột là sẽ giúp teens loại bỏ các đốm tàn nhang đáng ghét gây xấu xí cho da đấy!

Bên cạnh việc ăn sống quen thuộc, chúng mình có thể sử dụng dưa chuột trong các món ăn khác như salat cà chua – dưa chuột, kim chi dưa chuột, dưa chuột xào thịt băm, canh dưa chuột…

Đến phiên món chính rồi!

Cà chua và thịt nạc

Cà chua rất giàu vitamin C do đó có tác dụng làm trắng da nhanh lắm í teens ạ! Không những thế, các chất dinh dưỡng trong cà chua còn có thể gây ức chế hoạt động của tyrosinase, giúp giảm sự hình thành melanin và khiến cho điểm tối trên da mờ dần. Mẹo nhỏ là trước các bữa ăn teens hãy lót dạ bằng một quả cà chua nhé! Các ấy có thể ép lấy nước hoặc cắt lát mỏng, dầm đường rồi măm măm đấy!

Thịt thăn lợn thì có chứa một lượng lớn collagen, là chất rất quan trọng giúp trẻ hoá làn da. Khi cơ thể được cung cấp lượng collagen đầy đủ thì độ đàn hồi tự nhiên của da sẽ tốt hơn khiến da trở nên trắng hồng mịn màng hơn. Vì vậy nên các ấy hãy cố gắng duy trì việc tiêu thụ 5000mg collagen (tương đương với 1 – 3 lạng thịt thăn) mỗi ngày để đạt được hiệu quả làm trắng tốt nhất nhé!

Bên cạnh món ăn này, chúng mình còn có thể phối hợp chế biến cà chua và thịt nạc theo nhiều cách khác nữa để thay đổi khẩu vị các ngày trong tuần như súp, thịt nạc băm sốt cà chua, canh cà chua thịt nạc…

Gan gà

Trong thành phần gan gà rất giàu chất sắt, kẽm, đồng, vitamin A và B. Chúng không chỉ có lợi cho sự tổng hợp estrogen mà còn tốt cho máu. Nhờ vậy mà da chúng mình có thể cải thiện độ ẩm để trở nên hồng hào. Tuy nhiên có một lưu ý với teens đó là trước và sau khi ăn món này, các ấy tuyệt đối không được uống cà phê, trà và đồ uống có ga để không làm ảnh hưởng đến sự hấp thu các chất dinh dưỡng nhé!

Chúng mình có thể chế biến gan gà thành các món như: gan gà rán muối ớt, pate gan gà, gỏi gà…

Lúa mạch

Tác dụng làm trắng của lúa mạch từ lâu đã được nhiều teen girl biết đến. Nguyên nhân là lúa mạch mang trong mình protein, vitamin B1, B2 nên nó giúp làn da mịn màng, giảm nếp nhăn và các sắc tố đen. Bởi vậy chắc chắn sau khi măm măm món này làn da của các ấy sẽ trở nên xinh đẹp tuyệt vời đấy!

Có rất là nhiều món ăn được làm từ lúa mạch cho chúng mình lựa chọn nhé! Nào là cháo lúa mạch, sữa lúa mạch, bánh, tôm bao bột lúa mạch…

Cuối cùng là đến phiên tráng miệng nào!

Táo tàu

Những quả táo tàu đỏ có khả năng nuôi dưỡng gan và thận, từ đó thúc đẩy sự hấp thụ các chất dinh dưỡng cho làn da mịn màng. Bí kíp nhỏ cho teens là các ấy có thể nấu cháo và cho thêm táo tàu vào nhé! Khi kết hợp với nhau như vậy chúng sẽ sản xuất ra các enzyme giúp da chúng mình sáng hơn đáng kể đấy!

Ngoài ra, teens còn có thể đưa táo tàu vào những món tráng miệng quen thuộc khác như chè hạt sen táo tàu hay táo tàu nhồi bột sắn nữa!

Quả Kiwi

Kiwi giống như cà chua đều có tác dụng làm trắng vì nó cũng chứa một lượng lớn vitamin C. Công dụng của nó thì nhiều vô kể đấy teens ạ! Đó là giúp da giải độc, cản trở sản xuất melanin, loại bỏ da xỉn và làm sáng da một cách tự nhiên í! Còn cách để “xử lý” kiwi thì quá đơn giản luôn, dù làm nước uống hay ăn trực tiếp đều cực kỳ là ngon phải hem các bạn?

Theo kenh14

Thực đơn giúp teens tăng cân mà chẳng lo béo bụng

Những món ăn thần kì cho các bạn “mèo còi” đây!

Nhiều teens “cá mắm” từ chối áp dụng chế độ tăng cân hiệu quả vì sợ tăng đâu chưa thấy lại thấy bụng bia lộ diện đầu tiên. Thế nhưng bằng sự kết hợp khéo léo giữa các món ăn, teens có thể xây dựng một thực đơn giúp chúng mình tăng cân mà chẳng lo béo bụng đấy!

Cháo yến mạch 

Ai cũng biết muốn tăng cân thì phải bổ sung thật nhiều tinh bột phải không? Do đó, gạo chính là lựa chọn đầu tiên cho chiến dịch tăng cân bởi nguồn glucozo dồi dào giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn của nó.

Bên cạnh đó, trong số các loại ngũ cốc, yến mạch được xem là thực phẩm giàu complex carbohydrates và chất xơ nên đặc biệt tốt cho quá trình đốt cháy mỡ thừa. Sự kết thân kì diệu giữa gạo và yến mạch sẽ đem đến cho chúng mình một món ăn có khả năng hỗ trợ tăng cân đồng thời lại tránh xa béo bụng.

Bánh mỳ bơ 

Cũng như gạo, bánh mì cũng cung cấp cho chúng mình rất nhiều tinh bột giúp dễ tiêu hóa và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Trong khi đó, hàm lượng lớn canxi có trong bơ lại chịu trách nhiệm tiêu diệt tế bào mỡ hiệu quả và thậm chí ngăn chúng hình thành tế bào mới. Nhờ vậy, một lát bánh mì phết bơ vào buổi sáng sẽ giúp teens yên tâm mà tăng cân nhá!

Spaghetti 

Một đĩa mì Ý thông thường chứa tới 800 – 1000 calories, chưa kể những nguyên liệu đi kèm như thịt viên, pho mát… các ấy ạ! Tất cả đều đem đến cho chúng mình hiệu quả tăng cân rất tốt. Tuy nhiên, người Ý đã thật thông minh khi lựa chọn kết hợp sốt cà chua với món ăn này, vừa giúp tăng thêm hương vị lại vừa giúp người thưởng thức măm măm mà trốn khỏi nỗi lo bụng bự đấy! Nguyên nhân là một lượng đủ sốt cà chua sẽ cung cấp lycopene làm ức chế sự tăng trưởng của các tế bào mỡ và hấp thụ các chất béo dư thừa được tích trữ ở bụng đấy!

Salad thịt gà 

Thịt gà là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, vừa dễ hấp thụ lại vừa dễ tiêu hóa nữa chứ! Ngoài chất albumin, chất béo, thịt gà còn chứa các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, phốt pho và sắt. Đó là lý do thịt gà là lựa chọn hàng đầu cho các teens còi cọc có khả năng hấp thụ thức ăn kém.

Để vòng eo không bị phát phì trong chiến dịch tăng cân, món ăn không thể thiếu chính là rau xanh. Đó là nguồn cung cấp chất xơ chủ yếu cùng các dưỡng chất quan trọng như vitamin A và sắt, đóng một vai trò thiết yếu trong cuộc chiến chống lại “kẻ thù” mỡ bụng. Các ấy có thể kết hợp thịt gà đã bỏ da với rau xà lách, bắp cải tím, cà chua, và vài miếng xoài hoặc cam thái mỏng để chế biến một đĩa salad ngon tuyệt lại hiệu quả nữa đấy!

Theo kenh14